萝卜干炖肉怎么做
夜风来兮
精选回答
1、主要食材:干萝卜片适量
2、配料:葱,姜,干辣椒,猪肉适量
3、调料:盐,生抽,蚝油,鸡精适量
4、步骤:
5、将干萝卜片倒入盆中,倒入清水浸泡2个小时左右,然后挤干水分多洗两遍
6、切点葱花,姜切成丝,干辣椒切成段,装盘备用,猪肉切成小一点的片
7、锅中倒入少量的油,油热之后放入猪肉煸炒
8、炒至猪肉出油后放入葱姜干辣椒
9、炒香之后放点料酒,然后倒入萝卜片煸炒,放入少量生抽
10、太干了可以放点水,下面开始调味,倒入少量蚝油,半勺盐,半勺鸡精,快速翻炒入味就可以出锅装盘了
萝卜干炖肉怎么做
材料主料:五花肉350g
辅料:油适量、盐适量、萝卜干适量、蒜蓉适量、生抽适量、淀粉适量萝卜干炖五花肉
1、准备好萝卜干
2、准备好蒜蓉
3、五花肉洗净切小块
4、加入油盐生抽淀粉抓匀腌一下待用
5、烧热砂锅
6、加入油
7、加入蒜蓉爆香
8、加入五花肉
9、用筷子搅搅防止粘锅底
10、煮至五花肉变色
11、加入萝卜干
12、再加入少少水
13、用筷子搅动一下
14、盖上锅盖焖煮
15、煮至萝卜干五花肉软绵后即可上桌食用。
萝卜干炖肉怎么做
用料 黑萝卜干 一条 五花肉 500g 老抽 适量 黑萝卜干炖肉的做法 这样一整条的黑萝卜干。萝卜干切小条,五花肉切片。
把切好的萝卜干和肉放入砂锅,加水没过材料,再加少量老抽调色。水开后小火炖煮半小时即可。小贴士黑萝卜干本身很咸,所以这道菜不用额外加盐。肉最好选择带点肥肉的,因为萝卜干很能吸油,而且吸了油以后味道变得更好。
告别从前 2024-04-27 11:40:05
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