老北京锅塌豆腐的做法
天马行空
精选回答
需要材料:豆腐200g,鸡蛋2个,辅料盐2g,白胡椒2g,酱油1勺,糖3g,鸡汤1碗,淀粉适量,食用油适量,葱末适量。具体步骤如下:
1、将豆腐洗净沥干,切成0.6厘米厚、3、3厘米见方的块,放入盘内,加盐 白胡椒拌匀;
2、煎锅放油烧至七成热;
3、豆腐片入淀粉粘匀,再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液;
4、逐片下入七成热的油内;
5、剩下的蛋液均匀的倒在豆腐上,煎至一面金黄翻面再煎另一面。煎至两面金黄,倒入鸡汤;
6、烧开加入酱油,糖小火焖;
7、汤汁收干勾入薄芡,表面撒上葱碎即可。
随心 2024-08-20 16:47:10
相关推荐
心里迷茫的伤感句子
1、暧昧的人,连再见都不知从何说起,因为本来就没有关系,因为我们谁也不是谁的谁。2、就算很失望,笑容依然要灿烂!3、学习要加,骄傲要减,机会要乘,懒惰要除。4、朋友之间很少谈论未来,但是未来他们往往还在一起;恋...
展开详情火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情在西周以下哪一个诸侯国是功臣国
在西周以下宋国诸侯国是功臣国,西周初期,周公旦辅佐周成王平定三监之乱,遵循“兴灭继绝”的传统,于公元前1114年封商纣王的兄长微子启于商朝的旧都商丘,建立宋国,特准其用天子礼乐奉商朝宗祀,与周为客。宋国地位特殊...
展开详情