莲藕炖骨头的家常做法优质
英姿飒爽
精选回答
01
把食材准备好,莲藕一节,骨头一块。骨头可以根据自己的选择来买,莲藕最好买那些皮比较老的,老莲藕炖汤会更加好喝。
02骨头切成小块,清洗干净。
03莲藕削皮,切成滚刀状,再清洗一遍。切好的莲藕一定要再清洗哦,因为莲藕里面会有很多尘土的。
04锅里烧开一锅水,水沸腾后,倒入骨头烫几分钟,去掉血水。
05把烫过的骨头,再用流动的水清洗一遍,去掉浮沫。
06把莲藕、骨头、姜丝,一起放入锅中,加入适量的清水,放入锅中煮。
07如果用电饭锅煮的话,就按煮汤的模式,大概煮一个半小时,骨头就炖得比较软了。如果是用砂锅炖的话,最好可以炖2个小时,这样骨头才有味道。炖熟的莲藕骨头汤,加入少许盐调味,就可以喝上清甜的骨头汤了。
酒太甜你太苦 2023-09-12 13:01:00
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