大料是什么有哪些
阳光
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大料是一种调味香料。大料包括茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料。大料学名叫八角,因其外形有八个角而得名,俗称八角茴香、大茴香。大料长在树上,主要分布在中国南方的大陆地区,生长在温暖半阴、湿润的环境。
大料通常在春天开花,秋天到第二年春天结果,其果实成熟后会由青色变为深棕色或者黄棕色,呈星星形状的八角形,此外形与莽草长得很像,但是莽草是有毒性的,一要仔细分辨,八角是有比较对称的八个角的,而莽草长有10到13个不均匀的角。
大料气味有淡淡的芳香,经常被人们作为食品的香料使用,可以全果或者制成粉状放入菜品中进行调味,是人们家中日常必备的调料之一。
西北风 2023-11-10 13:45:42
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