香辣干锅虾鱿鱼正宗做法(香辣干锅虾)
时光叫我别回头
精选回答
1、配料:香菇、黑木耳、青椒、葱、土豆、胡萝卜、莲藕、西兰花、芹菜、香肠、五花肉、虾、盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、胡椒、糖、鸡精。
2、香菇切两片,木耳撕小块,青椒切段,洋葱切段备用。
3、土豆胡萝卜切条,炒八九分钟。
4、莲藕、西兰花梗切条,芹菜切段,开水焯一下备用。
5、将自制香肠切片备用。
6、将五花肉煮至半熟,切片备用。
7、大虾洗净背部,剖开,用盐、白兰地、胡椒粉腌好,放入热油锅炸至皮脆香。
8、锅里倒很多油,放入葱、姜加热,放入辣酱炒成红油。
9、翻炒大量花椒和辣椒,倒入五花肉片翻炒。
10、将所有材料倒入锅中,加入一些糖、盐,如果太干可以少加水。加入两汤匙辣椒油,翻炒至熟。加入鸡精倒入干锅香辣干锅虾。
空谷幽幽 2023-12-23 12:29:22
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