怎么做豆包不塌(怎么做豆包)
八枝玫瑰
精选回答
1、将面粉、泡打粉、泡打粉放入盆中。
2、慢慢倒入水,搅拌成絮状。
3、揉成面团,盖上保鲜膜静置发酵。
4、能送两倍就送两倍。手动揉面,排气。
5、揉成光滑的面团,表面用保鲜膜覆盖,静置进行二次发酵。
6、再送两倍大,手动揉面排气。
7、揉成条状,平均切成10块。
8、花一分钟,揉一揉,卷成薄边中间的薄片。
9、取两勺豆馅包进去。
10、像包包子一样包起来。
11、1合上嘴,向下整理,揉圆,都用同样的方法。
12、1放入预热好的蒸笼中。
13、1全部摆好,筷子蘸颜料(这一步可以省略),盖在预热好的蒸锅里小火焖10分钟,然后开大火。
14、1烧开后转小火焖15分钟,关火,焖5分钟,然后掀盖出锅。
沉敛一生 2023-12-17 11:01:20
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