清水蕨菜怎么做好吃(蕨菜怎么做好吃)
爱如少年初如梦
精选回答
1、材料:蕨菜200克、大蒜4瓣、辣椒2个、食用油10克、生抽10克、蚝油15克、白糖15克、陈醋10克、盐1克、水适量、葱适量、香油适量。
2、烧开一锅开水,放入蕨菜,煮3分钟。
3、取出冷水浸泡30分钟以上,这样处理过的蕨菜味道更放心。
4、将蕨菜切成入口的适当长度。
5、只要把葱叶切成小块,辣椒切成小圈,蒜米去皮切成小颗粒。
6、油锅加热后,放入食用油、蒜、胡椒粉翻炒出香味。
7、加入生抽、蚝油、盐、白糖、陈醋、适量水烧开,加入三分之二葱花煮。
8、将蕨菜放入深碗中,倒入煮好的汤,撒上剩下的葱花。
秋叶红红叶添香 2023-10-09 13:08:55
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