红酒的好坏怎么评判
平凡人的事
精选回答
红酒怎么分辨好坏
拿到红酒时,先不用打开,将红酒酒瓶倒过
来,倾斜一定的角度,迎着阳光或灯光看瓶底是
否有沉淀物,如果没有或者只有少量透明的沉淀
物是正常的,如果量太多则不正常。
打开酒瓶后可以倒入适量的红酒到杯中,均
匀摇晃,观察杯壁的酒是否均匀往下流,酒越粘
稠,流速越慢,说明酒的质量越好,这种方式被
称为挂杯。
除了以上方式,还可以滴入两至三滴红酒到
纸巾上,观察红酒被纸巾吸入后留下的痕迹,如
果留下的是均匀的红紫色,说明酒是好的,反
之,颜色不均匀或较淡的话,说明酒不好。
平安是福 2024-04-27 11:42:48
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