京菜代表菜有哪些(京菜代表菜)
莲灯一盏
精选回答
1、北京烤鸭是享誉世界的北京名菜,起源于中国南北朝时期。烤鸭记载于《食珍录》年,是当时的宫廷食品。原料为优质肉鸭,北京烤鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉肥而不腻,外脆内嫩。北京烤鸭分两派,北京最有名的烤鸭店就是两派的代表。因其色红、肉嫩、味醇、肥而不腻,被誉为“天下美味”。
2、北京烧烤北京有三大著名烧烤,分别是烧烤湾、烧烤季、烧烤王。烧烤季创办于清道光二十八年。现在只有烧烤湾和烧烤季还保持着老字号的传统优势,成为享誉海内外的北京清真餐厅。烧烤季坐落在风景如画的什刹海上,前门正对什刹海,后门正对烟袋和周边的北京民俗旅游区,为这家百年老店增添了厚重的历史。而且这样的地理位置方便了更多的游客,所以也收获了更多的口碑。
3、水晶肘子水晶肘子是用猪肘子做的家常菜,属于鲁菜,很好吃。猪肘营养丰富,含有较多的蛋白质,尤其是大量的胶原蛋白。和皮肤一样,是很好的食疗佳品,能使皮肤丰满、润泽、结实、增肥。
醉里挑灯看剑 2023-10-07 15:04:01
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