女儿红是什么酒做的
女儿红是黄酒做的,是由糯米发酵而成的,又被称为花雕酒,原产于绍兴市,是该地的传统名酒,是古代绍兴地区嫁女时喝的传统酒品,有着悠久的历史,口感六味俱全,相当丰富。
据说,女儿红来源于晋代时绍兴的一个裁缝,他的妻子一直没有怀孕,终于有一天他的妻子怀孕了,裁缝非常高兴,用自家的糯米酿了几坛酒,打算等孩子出生时宴请客人,不料妻子生的是女儿,重男轻女的裁缝将酒埋在桂树下,没有拿出来。
时光荏苒,裁缝的女儿长大成人,十分的聪慧,继承了裁缝的手艺,并与裁缝的徒弟结为夫妻,裁缝非常的高兴,忽然想起桂花树下埋的酒,拿出一喝没想到十分的香醇浓郁,大家就把这种酒称作女儿红,并逐渐流行起女儿出生时酿一坛糯米酒,待到嫁女时再取出来宴请客人的习俗。
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