八宝饭的做法视频教程(八宝饭的做法)
泪咽却无声
精选回答
1、南瓜八宝饭食材:南瓜2个,糯米1杯,红豆沙黑海洋酥半碗,蓝莓干和枸杞少许。糯米洗净后加水,先蒸熟,放凉;剪掉南瓜的盖子,用勺子取出袋子,慢慢取出南瓜肉;留下完整的南瓜壳,在南瓜底部铺上糯米,再铺一层豆沙或黑西点,最后再铺一层糯米,在米饭上撒一些干蓝莓或枸杞;盖上南瓜盖,放入蒸笼蒸15-17分钟。
2、猪油豆沙八宝饭配料:糯米、猪油、红豆沙、西瓜子、松子、杏脯、葡萄干、莲子心、桂圆、大枣、白糖、桂花糖;首先将糯米蒸熟,趁热拌入适量的糖和猪油。最好在现成的豆瓣酱中加入桂花和猪油,再搅拌一下;先用猪油抹碗的周边,这样可以倒扣成型;将八种食物放在碗底,然后加入糯米,分层次加入糯米和豆瓣酱,最后加入糯米糊;我用一个水果汤勾出稀酱,浇在蒸好的八宝饭上。因为八宝饭油腻,水果汤可以用它去油腻,口感清爽。
3、八宝甜糯米饭。材料:糯米150克、黑米50克、红枣适量、葡萄干、山核桃、小米、红豆沙、糖。前一天把糯米和黑米洗干净后,放在水里泡一夜,第二天早上再煮。水不多,只是比米多一点。将煮熟的糯米趁热与白糖混合(有熟猪油的话加一勺),拌匀,放凉;红枣葡萄干洗净,山核桃小米去皮,取一堆小碗,碗内刷一层油,先把干果放在碗底,摆出自己喜欢的图案;在干果上放一层拌饭,然后放适量豆瓣酱,再放一层米饭;将糯米压平,最后在周围放一些干果;笼蒸半小时,将小碗倒扣在盘子上,取出。
轻轻的想念 2023-08-17 14:38:32
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