培根比萨制作（培根比萨）

1、配料：面粉、黄油、干酵母、糖、盐、温牛奶、洋葱、青椒、培根片、西红柿、大蒜、橄榄油、番茄酱、黑胡椒、比萨草和牛奶。

2、准备披萨饼皮的材料：干酵母2g，温牛奶90ml (90g)，面粉150g，糖1/2汤匙，盐1/4汤匙。将温牛奶溶解在干酵母中，直至融化并搅拌均匀，与面粉、糖和盐混合成面团。你也可以把所有你想加的东西直接放入面粉中，然后倒入牛奶。搅拌成面团。(提醒大家，我用了双倍的量，也就是300克面粉，其他量也相应加倍。)

3、10克清漆，揉成面条。融化面团里所有的清漆。手和面条的温度足以融化清漆。不需要特殊的熔化。揉好的面团会比以前更软。放入烤箱发酵1小时。

4、买了一大包腊肉，一次吃不下，每次吃都分不开。把它们分开铺在保鲜袋里就行了，下次吃的时候几片带几片。一层一层，卷起来放冰箱冷冻。

5、腊肉500克，分三袋。

6、把它平铺在冰箱里冷冻。

7、在发的时候。提前准备好奶酪和蔬菜。青椒和番茄切片，洋葱切丝。

8、拿一个鸡蛋，把它打碎。备用。

9、准备披萨酱的食材：1/4个洋葱、3瓣大蒜、15g橄榄油(可以用黄油代替)、3汤匙番茄酱、3汤匙水、1/2汤匙糖、1/8茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒、1/2茶匙披萨草。葱蒜剁碎(最好剁碎)，炒锅烧热，放入橄榄黄油，放入剁碎的葱蒜翻炒(颜色略黄)；按重量加入番茄酱、水、糖、盐、黑胡椒、披萨草，关火制成披萨汁；

10、取出醒好的面团，搓圆，放在披萨盘上，松弛10分钟。放松后用手推披萨盘成饼，轻轻推饼边，用牙签打孔。(叉子也可以。)

11、1.把披萨汁抹在面包上(边缘不用抹)。擦完后，铺一些芝士丝，30-40克左右就够了；

12、1除了剩下的马苏里拉奶酪，所有准备好的材料都铺在饼皮上。在饼皮边缘刷上蛋液；

13、1补一张张培根铺路后的照片。烤箱预热至200度，将披萨放入烤箱中下层，200度火15分钟，然后取出。烤箱的温度要根据自己烤箱的火力自行调节。

14、？1烘烤过程中.颜色越来越深了！15分钟后，把剩下的奶酪涂在披萨上，然后放进烤箱。大约5分钟后，奶酪就会融化，然后烘烤！