茭白怎么炒才最好吃
探戈
精选回答
和肉一起爆炒,迅速出锅最好吃。
茭白营养丰富,是季节性比较强的食材,因此在茭白上市后,可用下列方法炒制茭白。
取猪肉适量,切成细条加淀粉,老抽,生抽拌匀待用。将茭白去除老硬部分后切成细条待用。热锅凉油放入花椒,姜片,辣椒丝后,立刻倒入猪肉条翻炒出香味,然后倒入茭白,翻炒2分钟立即出锅,茭白脆嫩,又带有肉香,非常美味。
茭白怎么炒才最好吃
准备食材:茭白3根,青红椒各一个,1小匙食盐。
首先将茭白去皮后切丝,青红椒去蒂后切成丝。接着开火热锅加花生油,下茭白大火翻炒至断生,加入青红椒丝,再次翻炒至青红椒断生,加入1茶匙食盐,翻炒均匀后出锅装盘。
茭白易出水,用大火快炒锁住水份,吃起来特别鲜嫩
真心英雄 2024-05-08 15:53:49
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