红烧海鱼的做法大全(海鱼的做法大全)
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精选回答
1、练习1
2、材料:海鱼一块、葱、姜、料酒、花生油、盐、鸡精、胡椒粉、酱油。
3、把鱼杀了,洗干净。把筷子放在盘子下面,把鱼放在上面。撒一点点盐,不要太多,提味就行,码上少许鸡精,料酒,少许花生油,姜片,葱花。在准备的过程中,可以先烧开水。水开了就放进去蒸。煮沸后蒸6-7分钟。
4、蒸的过程中,准备好姜丝和葱丝。蒸鱼盘里有滴着水汽的汤。倒出一部分,留适量在盘中,夹掉原蒸鱼的姜片和葱,撒上少许胡椒粉。放上切碎的葱姜丝,然后加热花生油,倒适量在葱姜丝上,焯一下。然后倒入适量的酱油。
5、练习2
6、材料:鱼1条、豆腐、姜、葱、香菜、橄榄油。
7、将鱼解冻,豆腐切成小块,姜切片,洋葱和香菜切碎。在大火上的热锅里放一些橄榄油,加入姜片使其变香,然后取出。将鱼沥干,放入锅中。转小火慢慢煎两面至金黄色,再放入姜。注入适量开水,转大火烧开。盖上锅盖煮几分钟,然后开锅。可以看到鱼汤是乳白色的。加入豆腐一起煮。加入盐和胡椒粉,关火,加入洋葱和香菜。
8、练习三
9、材料:海鱼2条,大米30g,盐少许,酱油少许,火腿肠1根,姜几片。
10、将海鱼清洗干净,放入盐中腌制10分钟,锅内放上水后放入咸鸭蛋,淘洗好的米饭放入少量水,放入盘中放入电饭锅~按下快煮键,蒸30分钟。20分钟加一根火腿肠,关电饭锅取出。
年少轻狂 2023-12-03 14:07:43
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