螃蟹死了能能不能吃(螃蟹死了到底能不能吃)
临窗观景
精选回答
1、主要看螃蟹死亡的时间和保存的环境。如果螃蟹在20到30度的常温下死亡,超过两个小时就不能食用,因为螃蟹体内可能还携带着细菌、寄生虫、泥沙等脏东西,而螃蟹体内的蛋白质、脂肪丰富,所以死螃蟹很容易成为细菌的养分,尸胺、组胺等有害物质分解后会对人体健康造成危害。
2、如果螃蟹一直放在冰箱里,即使死了,低温也会抑制细菌繁殖,死后1-2天内仍然可以食用。
我心寂寞 2023-12-24 14:37:36
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