黄鳝炒丝瓜的做法
精选回答
枫林叶落 2024-07-13 13:19:04
主料:鳝鱼750克。
辅料:洋葱50克、猪油40克。
调料:酱油50克、蒜5克、料酒25克、干辣椒5克、蚕豆淀粉25克、姜5克、香油5克、胡椒粉5克。
1、将鳝鱼头部用钉子钉住,用小刀从头至尾剖开,取出内脏和脊骨,将鳝鱼片成2、4 厘米长片;
2、洋葱去老皮,洗净,切成片;
3、干红椒切成小片;
4、生姜大蒜洗净,均切成末;
5、炒锅上火烧热,用油稍烫过,再放入猪油烧热,将鳝片入锅爆炒;
6、将鳝鱼爆炒起卷时,放入酱油、生姜、洋葱、干椒、料酒,加盖焖制;
7、焖制片刻后,放入鲜汤适量,进行二次焖制;
8、片刻后用淀粉勾芡,撒入蒜末,淋入香油装盘,撒入胡椒粉即成。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992424774876972928.jpg)
相关推荐
vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情