春饼怎么和面又软又好吃窍门(春饼怎么和面又软又好吃)
怡然似梦
精选回答
1、面粉适量,肉150g,鸡蛋4个,韭菜1根,豆芽1根,胡萝卜1根,热水适量,淀粉少许,酱油少许,料酒少许,盐适量,油适量,葱1段,甜面酱适量。
2、在面粉中加入热水,搅拌成絮状。
3、把面粉压到中间,根据面粉情况加水。
4、面团成型后,将面粉压揉形成面团。
5、把面团揉到盆里轻,表面光滑,手里顺滑,不粘手。把面团翻过来。盖上保鲜膜,静置15分钟。
6、在面板上撒上适量面粉,揉成面团,排气。
7、揉成一长条。切成同样大小的小剂量。
8、拿两把刷子,压平,刷上油,叠在一起。把它擀成薄薄的圆形面皮。
9、一层一层刷油,放冷水锅里蒸。把肉切成丝。
10、加入淀粉、料酒、盐、酱油腌制片刻。
11、1鸡蛋切成蛋饼,卷成卷。
12、将1卷切成细丝。将小葱切成丝。
13、1.肉炒好后,拌上鸡蛋丝和洋葱丝备用。
14、1韭菜切段。擦胡萝卜。
15、豆芽洗净,至少和胡萝卜、韭菜放在一起一次。加盐翻炒。
16、1.趁热把煮好的春饼分开,卷好料。好吃的春饼做好了。
醉卧美人膝 2023-12-11 13:36:25
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