怎么做烫面蒸春饼
宝贵老朋友
精选回答
1、烫面蒸春饼的做法:面粉里加少许盐拌一拌,往中间的面粉上浇入沸水,边加边搅拌成面疙瘩。周围的干面粉里加凉水,搅成絮状后和中间的烫面团混到一起。加1勺熟油,揉成光滑柔软的面团,饧面半小时。准备稀油酥:面粉加热油,搅拌成酸奶样的稀糊。
2、饧好的面团搓长条,分成小剂子按扁。搞成小薄圆饼,大小要比一般的饺子皮大,放点稀油酥涂抹均匀。摞上一张小圆饼,再放稀油酥,抹匀。如此反复操作,叠加10个左右。擀开,两面擀,用力要均匀,放入蒸锅。大火上气后蒸10分钟即可。
3、要注意放面皮和取面皮时一定先调小火,小心蒸汽烫手。取蒸好的面皮时非常烫手,要借助铲子帮忙,我用的是硅胶铲,最前端又薄又扁的一字铲,很好用,不用担心会戳破。
小成熟 2024-09-03 12:39:55
相关推荐
糖果为什么会长虫子 糖果应该如何保存
我们都知道,糖果存放的时间长了之后会融化,有的时候甚至还会出现虫子,因此在购买糖果时一定要注意挑选。那么糖果为什么会长虫子?糖果应该如何保存?下面小编带来介绍。糖果为什么会长虫子糖果会长虫子主要是以下三种原因:...
展开详情中国公认最好吃的七种野果
水果在我们生活中是必不可少的,有很多的人喜欢吃水果,大多都是因为水果中含的果汁非常多,吃起来非常的鲜甜,而且营养价值也非常高。现在小编为大家介绍中国公认最好吃的七种野果,感兴趣的小伙伴不妨一起往下看!中国公认最...
展开详情抖音橱窗怎么开通条件及步骤
随着抖音流量越来越大,有不少商家对入驻抖音卖货也都十分的感兴趣,其中抖音橱窗功能也吸引无数用户开通。那么,抖音橱窗怎么开通?现在开通抖音橱窗需要满足什么条件呢?具体的开通步骤又是怎么样的?下面来看下关于抖音橱窗...
展开详情