三文鱼还能吃吗 这次疫情三文鱼还能吃吗

这几天北京地区的疫情突然又开始变得严重起来了，还有传闻说是因为三文鱼导致的疫情复发，外媒曝光挪威地区的三文鱼养殖环境极其恶劣，或许是新冠病毒的源头，当然这些都是猜测，但是这些消息对于喜欢吃三文鱼的朋友来说就很是打击了，还有很多朋友怀疑三文鱼还能不能吃，接下来小编就带大家一起去了解一下三文鱼还能吃吗以及这次疫情三文鱼还能吃吗!

一、三文鱼还能吃吗

1、一般的鱼是没有肺的，包括三文鱼。

大部分鱼的呼吸器官实际上是鳃。

水流经腮，水中的溶解氧被鳃上的微血管吸收。

同时把二氧化碳排入水中。

因此。

2、没有肺的三文鱼，不会成为新冠病毒的传播源。

新发地三文鱼案板测出新冠病毒，目前不能确定病毒的来源。到目前为止并没有明确的证据来证明，三文鱼是新冠病毒的载体。新冠肺炎病毒通过鱼类，特别是深海鱼类，作为中间宿主的可能性较小。但是不能够除外三文鱼被含有新冠病毒的空气飞沫污染，成为中间介质的可能性。

3、三文鱼本身比较特殊，多习惯于生吃，相较于熟食更容易接触到存活的新冠病毒。在没有弄清楚病毒传播链之前，北京大面积下架三文鱼，也是为了减少可能出现的传播。

专家提醒：在此次疫情期间，建议不要生吃三文鱼，如果想食用三文鱼，要烹饪至全熟后再食用

二、这次疫情三文鱼还能吃吗

1、新冠病毒的宿主为哺乳类动物，三文鱼和海鲜不是新冠病毒的宿主，不会感染病毒，体内不会潜伏新冠病毒。但是表面可能会因为环境而存在病毒。”一位病毒学家对记者表示。

2、该专家表示， 由于进化距离太远，在人肺的病毒一般不会传染给鱼类，鱼类鳃上的病毒也不可能传染到人。还有一个重要的地方， 鱼类是变温动物，人类是恒温动物，病毒要穿行在不同温度的动物中很不容易，目前全世界还没有发现人类与鱼类共患的病毒疾病。

3、不过，由于目前不知道三文鱼等海鲜类产品上的病毒到底来自何方，所以科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士建议：暂时不要生吃三文鱼。同时，钟凯建议，重点还是强调个人防护，外出采买戴口罩，处理食物前后要洗手。三文鱼携带病毒的可能性几乎为零，应该还是被人污染的，传染的途径很可能依然是黏膜接触，比如揉眼睛、抠鼻子之类。

三、现在还能不能吃三文鱼

1、最好吃熟的，没问题。

“野味”是万万不能吃的，营养学专家建议，每天应摄入足量的高蛋白类食物，比如鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果等，再加上新鲜的水果、蔬菜， 荤素搭配，营养均衡甚佳。

2、而在鱼类中，三文鱼更是增强人体免疫力的佼佼者。

3、每周吃2-3次 富含维生素D的三文鱼，有助于人体免疫系统的调节。

疫情还未完全解除，我们还是要有防范意识哦！不能松懈！北京新发地批发市场案板上发现新冠病毒，这的确很容易让大家认为可能三文鱼里面就有病毒，但是这是不科学的哦！也不要盲目造谣，三文鱼也可以熟吃 这个阶段最好不要生吃哦！