怎样腌菜好吃又脆(怎样腌菜)
天天向上
精选回答
1、成分:
2、芥末3斤,盐适量,糯米粉半斤,洗水适量,小米椒4个。
3、练习:
4、(1)将芥菜洗净,放在太阳下晒至起皱。
5、(2)将玻璃瓶洗干净,倒入水、淘米水、少许盐和糯米粉,搅拌均匀,加入芥末压紧,然后放一块干净的石头找一个小玻璃瓶。
6、(3)等待发酵。泡菜在发酵过程中容易出水,所以一定要放在盆里或桶里。
7、(4)放在室温下,3-5天后水就出来了,水出来的温度和时间不同。然后放入冰箱低温发酵,一个月后就可以吃了。
风枫 2023-12-21 14:40:43
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