土家酱香饼调料配方
似水流年
精选回答
一、土家酱香饼所需配料分三大类:
1、饼的配料;2、红油配料;3、酱的配料。
二、具体配料:
1、饼的配料分别为:
普通小麦面粉(高筋面粉)、食用盐、芝麻碎、辣椒碎、葱碎。
2、红油粉配料分别为:
食用色拉油(调合油亦可,切勿使用花生油)、葱姜蒜碎、花椒、八角、香叶、白芷、良姜、草果、三奈、丁香、沙仁(可不放)、小茴香、南德调味粉、食用香精、好日子红油豆瓣酱。
3、酱的配料:香辣酱、蒜蓉酱、海鲜酱、糖、胡萝卜蓉、耗油、十三香、南德调味粉。
烟雨江畔 2024-07-07 14:59:21
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