江鲢是什么鱼
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精选回答
江鲢就是鲢鱼。
鲢鱼,又称“水鲢”、“白鲢”、“江鲢”等,鲤形科鲤鱼目,因为其肉质细嫩,性气平和无毒,营养价值较高,同时对于水质和生存环境的要求较低,产量高、生长快,常常和草鱼、鲤鱼等一起混养,和青鱼、鳙鱼、草鱼一起并称为“四大家鱼”。
鲢鱼,古代称为“鱮”,终身以浮游生物为食,大多生长在湖泊和淡水溪流江河中,分布广泛,常见于钱塘江和黑龙江水系,在长江、珠江等江河有也有分布。在我国,各地都存在以鲢鱼作为主材料的美食。
不卑不亢 2023-11-20 13:42:19
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