豆腐的最新做法家常蚝油豆腐怎么做?
精选回答
桃风杏雨 2024-01-16 12:12:09
豆腐营养丰富,配上蚝油更是锦上添花了!适合新手做,味道还不错哦。家常菜豆腐好吃新鲜做法
材料:豆腐、木耳、蚝油、花椒、姜葱、生抽、白糖、高汤、水淀粉
制作过程:
1、准备材料,木耳用温水泡发好!
2、豆腐切成1厘米左右的小方块
3、木耳撕成小片
4、锅里水烧开,放入豆腐丁稍煮去豆腥味,然后捞出沥干水份待用!
5、起油锅,姜葱、花椒放入爆香后捞出不用。
6、加入生抽、蚝油、白糖、高汤烧开
7、加入豆腐丁
8、加入木耳用小火煮
9、煮至汤汁快烧干时加入水淀粉勾芡
10、出锅时撒上葱花即可
一道下饭的好菜,老人和孩子都很适合!豆腐可以用稍微嫩的豆腐,老豆腐的口感不是很好,嫩豆腐易碎。
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