醋是什么粮食做的
叶落知秋
精选回答
以碎米、玉米、甘薯、马铃薯等来做醋。中国传统的做醋原料,在长江以南以糯米和大米为主,长江以北以高粱和小米为主,原料先经蒸煮、糊化、液化以及糖化,使淀粉转变成糖,再用酵母使其发酵生成乙醇,然后在醋酸菌的作用下,使乙醇发酵,将乙醇氧化,生成醋酸,即可成为日用品醋。
难过时我会记得笑 2024-07-08 13:54:50
相关推荐
红枣泥包子怎么做
1、主料:面粉180g,枣泥适量,元贞糖1小勺,酵母(干)适量。2、水80g,加入1小勺白糖搅匀后倒入酵母粉(铺平水面)。3、面粉180克加入酵母水拌成絮状,揉成团(期间觉得干的话可以用手沾水,一点点的揉进去)...
展开详情鱼丸子要怎么做
1、取胖头鱼一条,放在擦洗干净的桌面上;2、将鱼肉仔细剔下来,红肉和鱼头不用来做鱼丸子,放在一边,只取白色的肉,放在水中泡着;3、将白色部分的鱼肉泡一小时,去掉残留的血水;4、泡好后,沥干水分,装在塑料袋中,拿...
展开详情凄凉的反义词
1、凄凉的反义词是欢乐,喜庆,温馨,繁荣,热闹,和煦。2、凄凉,指悲苦;寂寞;悲凉;冷落。形容环境孤寂、冷清。见北魏·杨炫之《洛阳伽蓝记·建中寺》:有一凉风堂,本腾避暑之处,凄凉常冷,经夏无蝇,有万年千岁之树也...
展开详情