鱼香肉丝的做法步骤图 7步做出美味可口鱼香肉丝
心安勿忘
精选回答
准备食材:笋、木耳、里脊、胡椒粉、油、葱、姜、蒜、剁椒、豆瓣酱、干淀粉。
笋切丝用水煮6分钟,木耳切丝,里脊切丝用蛋清半个,胡椒粉一茶匙,食用油三茶匙腌渍十分钟。所有的调料除去水淀粉兑成汁。葱姜蒜切末和剁椒,豆瓣酱混合。
腌渍好的肉丝用干淀粉两茶匙抓匀,锅里放油,五成热放入,大火滑散,变白盛出备用。
锅里剩下的油,小火炒香剁椒郫县豆瓣,葱姜蒜。
放入肉丝翻炒均匀。
放入笋丝木耳丝炒均匀,兑入料汁,大火翻炒到笋丝木耳丝断生。
勾芡即可。
厚德载物 2024-03-03 21:27:57
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