鸡腿怎么炸又脆又嫩
精选回答
行者无疆 2023-10-28 12:46:13
鸡腿要经过腌制、调面浆、沾粉、油炸四个步骤后才会炸的又脆又嫩。
腌制:要把腌料调制均匀,再把鸡腿放进去,把鸡腿的表层上都涂抹均匀,揉搓一下,大概腌制半个小时左右,在腌制的过程中可以经常反复的擦拭涂抹均匀。
调面浆:面浆是炸鸡腿的关键,面浆要调的均匀细腻,鸡腿的表皮才会很脆;调面浆的时候可以用汤勺顺着碗的底部画弧度来搅拌,可以把结团的面粉压散,调制好以后震几下碗,让气泡可以排出去。
沾粉:在调好面浆以后,炸鸡腿之前还要在鸡腿外面裹上一层粉,面包粉、面粉、小麦粉都是可以的,沾取的时候要均匀,尽可能的做到厚薄一致。
油炸:锅内倒入油,烧到七成热,放入鸡腿后使其定型,再转成中小火,炸到熟透即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992409321576974321.jpg)
相关推荐
苹果ipcc是什么意思
苹果ipcc是爱思助手,具体的意思是:爱思助手又称爱思苹果刷机助手,是一款专业的苹果刷机助手、苹果越狱助手。免费为苹果用户提供百万正版苹果软件、热门游戏、苹果铃声、高清壁纸,免AppIeID高速一键下载。备份数...
展开详情什么原来什么写句子
1、教室里天天早晨这么干净,原来是小明提前到校打扫的。2、这里原来是一片沙漠,现在已经绿树成阴了。3、坑害顾客的“精品”原来是伪劣产品冒充的。4、身后响起了叮当的车铃声,我回头一看,原来是好朋友李彤。5、噢,原...
展开详情3公顷500平方米多少公顷
1公顷等于10000平方米,500平方米等于零点零五平方米,3公顷500平方米等于三点零五公顷。...
展开详情苹果11如何关机重启
苹果11关机重启的方法:同时按住左侧任意音量键和右侧关机键。在出现的滑块中,滑动即可关机。按一次音量加键,长按电源键,直到出现开机标志就可以了。iPhone是美国苹果公司研发的智能手机系列,搭载其研发的iOS操...
展开详情自然界中熔点最高的物质是什么
目前发现,熔点最高的物质是铪合金,熔点高达4215摄氏度。物质的熔点,即在一定压力下,纯物质的固态和液态呈平衡时的温度,也就是说在该压力和熔点温度下,纯物质呈固态的化学势和呈液态的化学势相等,而对于分散度极大的...
展开详情