做血鸭打鸭血技巧
精选回答
阳光总在风雨后 2024-04-11 15:40:45
今天教大家做血鸭打鸭血技巧
鸭肉洗净切块
配菜切好
准备鸭血一块或一碗
锅里不放油,冷锅时下鸭肉翻炒,炒出鸭油
变成有点干干的金黄色,鸭油要煸出来
放入配菜,辣椒,姜,蒜炒香
翻炒
放入鸭血,用锅铲压烂
倒入料酒,放盐,老抽,生抽翻炒
放些水,大火煮钟直到收汁
盛出来,香辣的血压,很下饭
总结鸭肉洗净切块
配菜切好
准备鸭血一块或一碗
锅里不放油,冷锅时下鸭肉翻炒,炒出鸭油
变成有点干干的金黄色,鸭油要煸出来
放入配菜,辣椒,姜,蒜炒香
翻炒
放入鸭血,用锅铲压烂
倒入料酒,放盐,老抽,生抽翻炒
放些水,大火煮钟直到收汁
盛出来,香辣的血压,很下饭
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