油角怎样做才好吃
旧人揪心
精选回答
油角寓意着来年的日子像油角似的油油润润、富富足足。
油角的做法如下:生花生,白芝麻,面粉,鸡蛋,食用油,椰蓉,白糖
材料:
1、备好配料。生花生放锅里慢火炒熟之后盛起,把红色的皮衣捏掉,然后碾碎花生,白芝麻放到锅里,用小慢火炒熟;
2、制作馅料。把碾碎的花生米和白芝麻、椰蓉、白糖搅拌在一起,成为油角里的馅料,放好备用;
3、揉面团。打碎适量的鸡蛋,搅拌均匀,然后把鸡蛋倒入适量的面粉里,混合揉成面团,松弛半个小时左右;
4、制作油角。把面团等分成若干份,擀薄之后用一个等规模的圆模盖出一个圆形。盖出的圆形面团放到手上,包上适量的馅料,然后两边对折,收边之后再用指甲沿边轻轻地锁边,捏成麻绳状;
5、包好的油角平放在干净的盘子里;
6、炸油角。热锅放入半锅的食用油,等油加热到把筷子放下去起泡泡时,放适量的油角下去炸。炸的时候一定要经常两边翻动。炸完盛出即可。
真假幸福 2024-03-08 15:01:00
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