豆沙云纹吐司的做法 怎样做豆沙云纹吐司
一条寂寞的鱼
精选回答
1、食材:高粉250克、牛奶150克、糖10克、酵母2克、高粉50克、鸡蛋35克、盐4克、奶粉18克、糖20克、酵母2克、黄油25克、豆沙50克。
2、模具10*10*10,2个,或450克标准模具1个中种:高粉250克,牛奶150克,糖10克,酵母2克主面团:高粉50克,鸡蛋35克,盐4克,奶粉18克,糖20克,酵母2克,黄油25克其它:豆沙50克,全蛋液少许。
3、将中种面团和成面团。
4、中种面团发酵至2倍大小。
5、将发好的中种面团撕成小块,与材料b混合搅拌至有q性。
6、再加入黄油。
7、续揉至光滑有薄膜,中种面团与主面团混合揉到完全阶段(约40分钟左右)。
8、取出面包机的搅拌刀,将面团稍稍拢圆,放入面包桶中。
9、将发好的面团,均分成两团。
10、将面团压成长方形面片。
11、中间的1/3涂上豆沙馅。
12、两边向中间折起。
13、掉个头,将面团再度擀开。
14、将再度擀开的面团切去两铡,中间切分成三块。
15、切面竖起,编成三股辫。
16、将编好的面团两端向后折起,中间塞入刚才切下的边条,放入模具中,尽量使面团填满模具底。
17、面团最后发酵结束(温度38度,湿度80%),在表面刷上全蛋液。
18、放入预热好的烤箱,上层,上下火,180度,30分钟。
19、出炉后脱模晾凉装袋。
孤单蝴蝶影 2024-04-05 16:02:07
相关推荐
抖音粉丝最多的是谁2022排名 抖音粉丝最多的人排行榜
抖音粉丝最多的是谁2022排名抖音粉丝最多的人排行榜怡怡今天给分享抖音粉丝最多的是谁2022排名的知识,其中也会对抖音粉丝最多的人排行榜进行解释,希望能解决你的问题,请看下面的文章阅读吧!1、;很多网友想了解2...
展开详情电子小报模板 电子小报模板word版可编辑
小天给大家谈谈电子小报模板,以及电子小报模板word版可编辑应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。1、求军训电子小报模板军训必需品:1电风扇(一定要带,千万要带,不带必死---热死的,民生之所需)2毛巾杯...
展开详情汉语成为全球通用语言(汉语成为全球通用语言的标志)
汉语被列为全球通用语言汉语被联合国列为全球通用语言的消息传遍网络,许多国人因此而自豪不已。但事实上,这是一条没有任何官方媒体证实的“假消息”。汉语使用人数:汉语是目前全世界使用人口最多的语言,但并不能称为所谓“...
展开详情比亚迪生产基地 比亚迪生产基地有哪些
比亚迪生产基地相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!比亚迪生产基地比亚迪生产基地有哪些1、比亚迪生产基地在中国的西安、上海、北京、商洛、惠州、韶关、长沙、宁波、深圳。2、比亚迪生产基地有西安、上海、北...
展开详情昆明市高新区管委会 昆明市常务副市长
小然给大家谈谈昆明市高新区管委会,以及昆明市常务副市长应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。昆明市高新区管委会昆明市常务副市长1、第一条u3000为了促进和保障昆明高新技术产业开发区(以下简称高新区)的可...
展开详情