3个易拉罐和2个矿泉水瓶哪个更高

只要原麦汁浓度和酒精度一样，听装和瓶装，味道几乎没有区别。

在千禧年之前，国产瓶装啤酒有一个口味和感官上的错觉，就是瓶装的一定比易拉罐的好喝，大多数人认为是瓶装的消费循环快，日期新鲜，到消费者手上基本不临期。

而罐装啤酒消费慢，并不为啤酒的最大受众所接受，因为量少又贵一些。

其实它们都一样，口感没有明显区别，这和啤酒的载体是玻璃还是铝合金并没有多大关系。

但无论罐装还是瓶装，所有类型的啤酒都有一个共同点：就是越新鲜的啤酒越好喝。

一般啤酒上市4-6月后，还在滞销或压仓的时候，那么口感一定不佳。

现在，我们以百威啤酒为例。

百威600毫升瓶装，在当下的魔都生活超市零售，可以做到4.9元每瓶，但是一般都会卖到5.5元甚至6元每瓶。

而百威500毫升听装，一般市场价都在6.5元每瓶，当然通宵便利超市会卖的更贵。

你说当下的百威好喝吗？我只能说，百威的品质稳定性和青岛纯生一样，有时很好喝，有时很难喝，他们的听装品质也一样，喝到嘴里，和瓶装没有特别明显的区别，有时沙口，有时淡如水。

而百威的瓶装、听装单位体积酒精度都滑到了4.0以下，目前是3.6°。

从这一点来看，青岛纯生的酒精度和原麦汁浓度还是比较坚挺的，酒精度都大于等于4.0，尽管生产他们的原材料都有大米的存在。

之所以现在的啤酒听装和瓶装口感差不多，听装还比瓶装贵，主要原因在生产成本。

你比如说，啤酒瓶是可回收的，可以进行循环再利用，无形中在减少生产成本的支出。

而罐装啤酒就不一样了。

罐装啤酒作为快速消费品，它的材质是铝合金，几乎是一次性的，回收的流向也不可能是啤酒厂，明显增加啤酒成品的成本，灌装后的封闭工艺也大于瓶装啤酒，这都有形之中增加了生产成本。

而罐装啤酒有一个好处，不像玻璃瓶装存在着不确定不安全的因素，在没有分厂之前，罐装啤酒可以从他的原厂运输到全国各地，因为原厂的啤酒为正宗，口味当然也好。

不像分厂的啤酒生产出来，完全是克隆，口味无法和原厂比较。

运输是算成本的。

这一点可以从青岛啤酒上看出来，青岛啤酒攻城掠地，比如说青岛啤酒上海分厂生产出来的青岛啤酒，完全是复制母厂的生产模式和工艺，和青岛登州路的啤酒完全没法比较，生产品质也不稳定，时好时坏。

因为我们都知道正宗的东西离不开故土的孕育。

当然上海青岛啤酒分厂也会生产易拉罐啤酒，比如说青岛纯生。

它的口感完全和本地生产的青岛纯生瓶装一个味道，但是价格高出了很多， 但是易拉罐装便于携带，安全性也高。

那么还有一种情况，比如百威啤酒和喜力啤酒有更小的玻璃瓶装，价格非常贵，已经超出了大号玻璃瓶装。

你说这样的小瓶装，口感会好吗？其实味道上没有明显的差距，只是让消费者在涉猎上有好奇罢了。

所以啤酒系列，只要原麦汁浓度和酒精度一致，不管是瓶装还是罐装，口感都一样，当然受制于温度和储藏条件。

啤酒好喝不取决于包装，而取决于麦芽汁浓度。

一、衡量啤酒的等级标准主要有两项：①酒精度酒精含量越高，酒质越好。

通常情况下，啤酒的酒精度为2％—5％之间；而国际上公认的酒精度在12°以上为高级啤酒，而且这种啤酒酿造周期长，贮存时间长。

②麦芽汁浓度麦芽汁浓度是指麦芽汁的含糖浓度,麦芽汁浓度以10°啤酒为例，每千克啤酒麦芽汁含糖100g。

一般分三种：1》6°~8°为低浓度啤酒，对应酒精度为2％左右。

2》10°~12°为中浓度啤酒，对应酒精度为3.5%左右。

3》14°~20°为高浓度啤酒，对应酒精度为5%左右。

市面上销量最大的是清爽型啤酒，这一类啤酒麦浓度为8°，最适宜在夏季饮用。

二、啤酒的渊源与主流出产地啤酒起源于4000-6000年前古埃及的尼罗河畔。

①啤酒的最新考古发现：1992年，考古学家在Zagros山区发现公元前3500年的大麦啤酒，可见啤酒的历史源远流长，一直伴随着人类的历史进程。

②啤酒的主流产地1》国产啤酒以青岛啤酒为代表2》进口啤酒以德国啤酒为代表两者其实都是一脉相承，1903年,青岛啤酒厂由英、德商人创办,时名“日尔曼啤酒股份公司青岛公司”,生产设备、原材料从德国进口。

三、啤酒的主要种类按颜色区分为1》黄啤2》白啤3》黑啤市场上最常见的为黄啤，黑啤麦芽汁浓度最高，白啤次之。

按照生产方式可分两种1》生啤生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般在原产地直销，保存时间不宜太长。

2》熟啤熟啤是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。

即市面上常见的瓶装啤酒、罐装啤酒、桶装啤酒。

言归正传多年饮用啤酒的经验得知，麦芽汁浓度越高，啤酒的泡沫越细腻、丰富，口感越好。

个人觉得，啤酒麦芽汁浓度达到11°才有味道。

现在我们家乡市面上销量最多的是雪花啤酒、乐堡啤酒、百威啤酒、哈尔滨啤酒等。

我记忆中有款啤酒喝了很多年，它是广东肇庆产的蓝带啤酒。

蓝带啤酒麦芽汁浓度多为11°，浓郁的麦芽香味已经融入脑海。

青岛纯生也是一款经典的老牌啤酒了，承载着很多过去的记忆。

啤酒的麦芽汁浓度直接影响到口味的浓淡，淡爽也行，浓郁也罢，不能一概而论。

啤酒好喝没有官方标准，最终还要看个人的偏好。

做人和喝啤酒的道理是相通的，或平平淡淡（淡爽型），或轰轰烈烈（浓郁型），一种口感代表一种人生的信仰。

正值盛夏，在这炎炎烈日，喝着不同浓淡的啤酒，演绎着不一样的人生智慧。