低筋面粉和高筋面粉的区别
午阳
精选回答
低筋面粉和高筋面粉的区别:颜色不同、黏性不同、用途不同、蛋白质含量不同。
高筋面粉的颜色比较偏黄色而低筋面粉颜色呈白色;高筋面粉的筋度高,黏性也是比较高的而低筋面粉又叫做弱筋面粉,筋度是比较低的且黏性也是比较低的;
高筋面粉是比较适合做那种比较有韧性的食物,如:面条、包子等等而低筋面粉是适合做那种比较蓬松的食物,如:蛋糕、饼干等等;高筋面粉中的蛋白质含量是12%~15%之间而低筋面粉中的蛋白质含量只有7%~9%之间。
执笔断江山 2023-10-14 12:24:34
相关推荐
苹果ipcc是什么意思
苹果ipcc是爱思助手,具体的意思是:爱思助手又称爱思苹果刷机助手,是一款专业的苹果刷机助手、苹果越狱助手。免费为苹果用户提供百万正版苹果软件、热门游戏、苹果铃声、高清壁纸,免AppIeID高速一键下载。备份数...
展开详情3公顷500平方米多少公顷
1公顷等于10000平方米,500平方米等于零点零五平方米,3公顷500平方米等于三点零五公顷。...
展开详情什么原来什么写句子
1、教室里天天早晨这么干净,原来是小明提前到校打扫的。2、这里原来是一片沙漠,现在已经绿树成阴了。3、坑害顾客的“精品”原来是伪劣产品冒充的。4、身后响起了叮当的车铃声,我回头一看,原来是好朋友李彤。5、噢,原...
展开详情苹果11如何关机重启
苹果11关机重启的方法:同时按住左侧任意音量键和右侧关机键。在出现的滑块中,滑动即可关机。按一次音量加键,长按电源键,直到出现开机标志就可以了。iPhone是美国苹果公司研发的智能手机系列,搭载其研发的iOS操...
展开详情银行卡开户行名称是什么意思
银行卡开户行名称就是办理开户手续的银行营业网点。一般来讲就是用户最初办理存折或者银行卡时发卡的银行。开户行名称在存折上会有登记,银行开具的开户凭单上也是会有显示的。准确的开户行名称有利于财务人员的汇款处理速度,...
展开详情