海拉尔美食推荐(海拉尔美食)
天真过后的成熟
精选回答
1、手把肉:手把肉又称卤肉,是呼伦贝尔草原游牧民族千百年来的传统食品,也是草原牧民最常用、最喜爱的食品。一般是羊肉做的,特点是怎么吃。不用筷子,直接用手抓食物,一道道美味展现草原的骄傲。
2、壶:蒙古壶茶,蒙古语叫“乌古台措”,是蒙古族传统奶茶的一种。用壶煮茶时,以淡水为原料。奶茶底部煮熟后,加入酥油、奶豆腐、奶酪、炒饭、牛肉干等山珍海味作为辅料。它的厚度适中,呈乳白色,味道鲜美。
3、涮羊肉:虽然火锅风靡全国,但海拉尔地区的涮羊肉有自己的亮点。这里的羊肉全部来自呼伦贝尔草原,肉质鲜嫩,营养丰富。绝对是羊肉中的上品。肉用原汤烹制,配以新鲜海鲜或蔬菜。味道鲜美,回味悠长。
4、全羊宴:全羊宴是一道很贵的菜,也是我们常说的“烤全羊”。这种宴会多用于盛大场合,如那达慕等盛大节日。方法是把两岁的羊整只放在烤箱里烤,然后用其他调料填满。成品的皮是金黄色的,肉很好吃,吃的时候可以蘸上适量的酱。在蒙古,这道大菜广受大众欢迎。
指尖的岁月袅袅 2023-12-22 16:43:16
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