葱烧鲫鱼怎么做好吃 葱烧鲫鱼的做法介绍
静水流深
精选回答
材料:鲫鱼(约),猪五花肉末,香葱,生姜块,大蒜,干辣椒,淀粉适量,调料:食用油,香油匙,酱油匙,高汤匙,料酒匙,香醋匙,精盐匙,白糖匙。
将鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两侧划上花刀,抹一层料酒、精盐、酱油。
葱、姜、蒜、辣椒洗净切末。
将炒锅置大火上烧热,放入油,烧热后下鲫鱼煎至两面略黄,盛出。
锅内留少量油,加入辣椒末、肉末、姜末、蒜末略煸,放入鲫鱼,加料酒、酱油、精盐、白糖、高汤烧沸,转小火将鱼烧熟,盛入盘内。
炒锅置大火上,汤汁用水淀粉勾芡,淋入醋、 香油,撒上葱花,浇在鱼身上即成。
谁陪我看星星 2024-04-25 13:46:11
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