生米粽子用蒸还是煮
烟雨过客
精选回答
生米粽子用蒸的会更好。
生米粽子用蒸的话,粽子的受热面积会更均匀一些,这样蒸出来的粽子,在口感上也会更加的好一点,如果你同时有很多口味的粽子时,蒸粽子就不会让这些粽子串味,还能让粽叶的香蒸到粽子里。用高压锅蒸粽子的话,大概要蒸上三四个小时左右。生米粽子用煮的话,可能会导致一些包裹不牢的粽子被冲散,而蒸粽子就不会有这种烦恼。而且现在大部分的粽子都是有馅料的,蒸的话可以很好的保证粽子里馅料的口感不被改变,也能让粽子里的馅料受热更加的均匀。
花好月圆 2023-10-13 13:24:36
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