为什么炒面用的面要用冷水过下
心疼自己每一秒
精选回答
1、冷水可以先将表面淀粉凝固,否则,高温和水容易将面粘在一起;
2、将锅内水煮开,放入面条,煮至八成熟,过冷水,放置一旁待用;
3、准备好青菜、鸡蛋、萝卜和肉丝。将肉丝用淀粉,各种调料拌匀;
4、将锅内油三成热时倒入配菜,把用冷水泡过的面条,下入锅中翻炒即可;
5、这样用冷水冰过的面条就不容易散开,味道更劲道,炒面也做得比较正宗。
英姿飒爽 2024-07-17 14:40:11
相关推荐
形容小学生的句子
1、整个城市像烧透了的砖窑,使人喘不过气来。狗趴在地上吐出鲜红的舌头,骡马的鼻孔张得特别大。2、踏青,踏青,青也许不是长出来的,青是踏出来的?每年我都到云梦山上来踏青,一面踏青,一面寻找着春天。3、当生活给我们...
展开详情腿毛少怎么变多
腿毛的多与少主要是由基因遗传及自身的内分泌所决定的,从理论上来说雄性激素越多,雌性激素相对越少的情况下会促进荷尔蒙的释放,毛发的数量也会增多。所以在平常的生活中适当的进行一些运动,可以刺激体内产生雄性激素,会有...
展开详情凄凉的反义词
1、凄凉的反义词是欢乐,喜庆,温馨,繁荣,热闹,和煦。2、凄凉,指悲苦;寂寞;悲凉;冷落。形容环境孤寂、冷清。见北魏·杨炫之《洛阳伽蓝记·建中寺》:有一凉风堂,本腾避暑之处,凄凉常冷,经夏无蝇,有万年千岁之树也...
展开详情