四川火锅做法大全图片(四川火锅做法)
1、牛肉500克、牛肉丸200克、牛骨300克、金针菇250克、菠菜200克、香菜200克、水果条200克、油适量、盐适量、鸡精1茶匙、沙茶酱适量、红椒酱适量、花生油适量、芹菜适量。
2、先把牛骨烫一下,去掉血。
3、加入一大锅水,几片南姜,给高压锅充气,转小火10分钟关火。
4、炖汤时准备其他食材,新鲜牛肉切片。
5、加入芹菜粉和花生油,搅拌均匀。
6、洗肉丸。金针菇洗净。香菜洗净。空心菜洗净。
7、开盖后给牛骨汤加盐。加入鸡精。
8、把牛骨汤转移到热锅里。首先把肉丸放进去煮。汤煮开后,你可以上肉和蔬菜。