肯德基都是用什么鸡做的
没有梦想何必远方
精选回答
肯德基使用白羽肉鸡做为食材,是从白洛克中选育出来的,该鸡种除具有快大肉鸡的主要性状外,其特点是其羽毛的白色为隐性性状,作为肯德基中国最大的肉鸡供应商之一的福建圣农,福建圣农按照肯德基严格的产品质量要求生产,原料肉的鸡只全部来自自有农场,生产过程严格按照HACCP计划监管各个关键控制点,按照经肯德基技术部确认的QAP进行生产流程控制,最终产品经化验室检测合格后方可出厂,产品配送采用冷藏车全程保持-18℃制冷运输,并根据肯德基要求配备自动温度记录仪跟踪验证,为满足肯德基对产品质量与食品安全的严格要求,公司严格按照肯德基供应商STAR评估体系要求建立了包括食品质量,食品安全,上游供应商管理的生产管理制度,每年接受肯德基STAR评估,并取得了优异成绩。
轻烟薄雾 2024-05-10 16:10:04
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