炸豆腐萝卜肉丸子的做法和配方 豆腐萝卜肉丸子家常炸制方法分享
精选回答
孤独一箭 2024-04-11 15:32:06
食材用料:
白萝卜、猪里脊肉馅、豆腐、淀粉、面粉、十三香、料酒适量、生抽适量、葱、姜适量、白胡椒粉适量、盐适量、糖适量。
制作方法:
(准备好食材。
(首先向里脊肉馅里面加入,盐、糖、料酒、生抽、白胡椒、淀粉、葱和姜末。
(用筷子打上劲。
(白萝卜洗净去皮,擦成丝。
(擦成丝的萝卜,里面的水不要倒掉,也不用放盐。
(往里面按比例放入:猪里脊馅,抓碎的豆腐,淀粉。
(用手抓均匀。
(放入适量的面粉、十三香、盐和糖。
(用手抓均匀以后。放面粉的量是:用手抓起一点,感觉能抓成圆球的黏度就可以了。
(能抓成圆球。
(放置两分钟。
(首先告诉大家制作萝卜球的方法,用手抓一部分,然后用虎口挤出球形。
(放入小勺子中。
(中火将锅烧热。
(倒入宽油。
(油六成热时下入,一个一个的丸子。先不要翻动,以免破裂。
(待稍微发黄,定型后,晃动锅子用漏勺推动,炸至微黄捞出。将火开到最大再复炸一下,炸至金黄就可以捞出了。
(装盘。放凉后口感外焦里嫩,香气宜人,营养丰富。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992410119468981514.jpg)
相关推荐
如果你在宋代过春节,那么你会遇到的情况是 ①祭祀祖先,迎神供佛,挂年画,贴“桃符”。
题目内容:如果你在宋代过春节,那么你会遇到的情况是①祭祀祖先,迎神供佛,挂年画,贴“桃符”。②围炉而坐,饮酒唱歌,“守岁”。③早起登高,祝福新年。④燃放鞭炮,穿新衣,往来拜年。A.①②③④B.①②③C.①②④D...
展开详情喜马拉雅山仍在不断上升的原因是[ ]A、位于板块交界处 B、位于板块扩张部位 C、位
题目内容:喜马拉雅山仍在不断上升的原因是A、位于板块交界处B、位于板块扩张部位C、位于火山、地震带上D、位于板块挤压部位最佳答案:D答案解析:该题暂无解析考点核心:板块漂移学说:解释地壳运动和海陆分布﹑演变的学...
展开详情某同学举办主题为“多彩的城市生活”图文展览。“闲听瓦内讲评书,粉怪传奇胜翻读。打诨烟
题目内容:某同学举办主题为“多彩的城市生活”图文展览。“闲听瓦内讲评书,粉怪传奇胜翻读。打诨烟花皆悦众,全凭利口誉京都”。这首诗与下列哪一幅图片搭配在一起最合适A.唐都长安B.北宋东京C.元朝大都D.明朝北京最...
展开详情质量法是化学实验中测定物质组成时常用的一种方法。现有11 g气体,经测含碳元素3g,
题目内容:质量法是化学实验中测定物质组成时常用的一种方法。现有11g气体,经测含碳元素3g,其余都是氧元素。下列有关说法正确的是A.气体可能是CO2和O2的混合物B.气体可能是CO和CO2的混合物C.气体组成有...
展开详情“全民全心全运会,新风新貌新齐鲁”、“齐鲁齐心,全民全运”等是2009在山东省举行的
题目内容:“全民全心全运会,新风新貌新齐鲁”、“齐鲁齐心,全民全运”等是2009在山东省举行的第十一届全运会的宣传口号,用齐鲁代表山东起源于古代A.分封制B.宗法制C.郡县制D.行省制最佳答案:A答案解析:该题...
展开详情