炒饭里加一种调料后特别香_炒饭用什么调料提香?
浮云过影
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炒饭常用的调料有食用盐、十三香、味精、生抽等,在给炒饭放调料时,可以先准备一个小碗,把需要用到的调料倒进去,用筷子搅拌均匀,再倒入翻炒的米饭中。还要注意做炒饭时,最好选用冷藏过后的米饭,且用大火快炒。
炒饭放什么调料那么香
炒饭是生活中一种常见的家庭主食,它主要是将冷米饭配以肉粒、鸡蛋、葱花等配料炒制而成,因制作方便、耗时较短,十分受大众喜爱。炒饭虽做法一样,但我国各地都有独特的款式,现比较出名的有扬州炒饭。
一碗香喷喷的炒饭,除了配菜,调味也是非常最要的一点。炒饭常用的调料有食用盐、十三香、味精、生抽等,在给炒饭放调料时,可以先准备一个小碗,把需要用到的调料倒进去,用筷子搅拌均匀,再倒入翻炒的米饭中。
做炒饭时,最好选用冷藏过后的米饭,冷的米饭炒制起来更粒粒分明,而热的米饭水分太多,炒起来会黏黏糊糊。且做炒饭时,要大火快炒,大火的传热速度快,饭粒容易炒透,快炒可避免饭粒炒糊。
漂流 2023-09-13 16:26:45
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