制作夏季主食绿豆稀饭
气可鼓不可泄
精选回答
绿豆大米稀饭,绿豆粉有显著降脂作用,绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。下面教你做绿豆稀饭。
绿豆稀饭
准备适量绿豆,放在煮稀饭的盆子里,加适量盐进行搓揉。
用盐搓揉绿豆后用水洗净,然后在锅中加入适量的水。
准备一定量的米,淘洗干净后用适量的水泡米,让米吸收一定量的水分。
大火将绿豆烧开,直到汤变成的绿色,部分绿豆爆开。
转小火,倒入洗净的米开始煮稀饭。
这个时候可以盖上盖子,但是为了避免锅中的水扑出来,盖子不能全部盖上,可以用一根筷子来格挡一下。
在煮稀饭的过程中,用筷子不时地搅拌一下,以防粘锅。
在过程中有时面上会有一层白沫,可以用勺子将白沫去除,以防影响之后的口感。
米煮熟后即可关火,如果喜欢吃冷稀饭的话,可以将锅放在有冷水的容器中冷却下。
发奋图强 2024-01-10 16:36:11
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