什么是巴沙鱼
沉默的骑士
精选回答
巴沙鱼是东南亚各国重要的淡水鱼类养殖品种,隶属鲶科。巴沙鱼头部扁宽圆润、在鱼吻部有白须,腹部狭窄且体型较大,是湄公河特有的优质淡水鱼类,它常常被不良商家冒充成龙利鱼、鳕鱼等海鱼出售。
巴沙鱼肉质白嫩、无小刺、味道鲜美且营养丰富,非常适合食用。巴沙鱼具有生长快、产量高、易饲养、易加工等优点,在东南亚被广泛养殖,其主流消费市场是欧美、中国。
巴沙鱼的吃法有很多,常见吃法有香煎巴沙鱼、红烧巴沙鱼、清蒸巴沙鱼等,巴沙鱼的鱼肉富含蛋白质、维生素,具有抗衰老、提神等功效,经常食用还能促进骨骼发育,但是对水产过敏、蛋白质过敏、感冒发烧或患有痛风的人群不宜食用。
幸福是在一起 2023-11-18 15:41:33
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