藏茶和普洱的区别
除魔天地间
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区别:1、产地不同,藏茶产自四川雅安,普洱产自云南;2、口感不同,藏茶不苦不涩,普洱略带涩味;3、茶类不同,藏茶是全发酵茶,普洱是后发酵茶。
普洱产区下生长的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工序,经厚发酵加工而成的散茶或是紧压茶。茶青为黑或红褐色,有些茶芽则是暗金黄色,有浓郁的涡堆味,发酵比较轻的有龙眼味,发酵比较中的有闷湿草席味。
普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮过程中可不断氧化形成茶色素,有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。藏茶有四绝,也就是所谓的“红、浓、陈、醇”;红指的是汤色、浓指的是茶味、陈指的是香味、醇指的是口感,不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。
壮志凌云 2023-10-12 14:22:59
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