怎么做水煮鲩鱼
踏雪无痕
精选回答
1、2.3斤的鲩鱼一条,弄干净后,开始片鱼片。把鱼身上剩下的肉也都片下来,最后剩个骨头架。
2、鱼头切开,鱼骨头宰开成段。鱼片加淀粉,蛋清.料酒,盐少许腌制。
3、准备工作完成,正式开始做了,锅里加水烧开,把豆芽和香芹放水里汤一下。不要汤太久了5-6秒钟就好了,久了不脆了.将黄豆芽和芹菜捞起来放入一会儿要装鱼的盆内铺底。
4、加油适量,烧热后加,郫县豆瓣酱,(盐少许,因为郫县豆瓣酱很咸)葱姜蒜末炒香后加入高汤或清水烧开(要刚好满过鱼.多少以装鱼的盆内大小为准)。加入鱼头,鱼骨头小火烧10-15分钟后捞出装在豆芽的盘里,烧开后下入开始腌着的鱼片,注意鱼片下锅后用筷子轻轻将其轻轻划开.鱼片煮开后1-2分钟,加入鸡精关火,全部倒入盆中。
5、锅烧热加入菜油(比炒一个菜的油多一倍左右),放入花椒,干辣椒(2.3斤的鱼,干辣椒1两,花椒半两),小火炒到辣椒颜色要变时关火趁热浇到烧好的鱼上面即可食用。
任我随心 2024-10-06 12:55:09
相关推荐
英灵神殿亚麻怎么种植
1、工具/原料:演示平台:台式电脑。2、电脑系统:windows10。3、电脑游戏:英灵神殿。4、首先,打开英灵神殿。5、打开后,前往北境平原。6、到达后,选择耕地钯。7、然后耕出一块土地。8、然后选择亚麻。9...
展开详情水准仪镜子里有水雾怎么办
1、水准仪是一种精密的光学仪器,一般情况下里面的镜子是不能随意拆开的,若是上面镜子表面有水雾的情况下,这时候可将其放在温度高点的环境中,或者放在太阳光充足的位置处晾晒一段时间就能去除水雾,但要避免灰尘的侵入。2...
展开详情卫生间水电安装方法
1.定卫生间地漏的位置时一定要先想好,量好尺寸。地漏最好位于砖的一边,如果在砖的中间位置的话,无论砖怎么样倾斜,地漏都不会是最低点。2.水槽和燃气灶上方装灯。卫生间空调插座均设专用开关.特别是卫生间电热水器,以...
展开详情小米手机不能截长屏的原因
1、小米手机是可以截长屏的,截图失败可能是没有掌握好技巧。2、按着电源和音量下键截屏(或者其他快捷方式都一样),然后点击右上角的缩略图。3、在新的图片编辑界面点击长截图。4、接着就会显示长截图的操作界面,界面自...
展开详情吃喝玩乐的朋友圈说说
1、把桂圆凑近嘴边,用手一捏表皮,桂圆就会“扑溜”一声滑进嘴里,轻轻一咬,嘴里顿时灌满了新鲜的汁水,甜津津的,细腻爽口。2、今晚就我们三个女人一间房K歌,和两姐妹在一起玩得也很嗨,开心,下次继续!3、心情不好我...
展开详情