茼蒿菜的做法大全图片(茼蒿菜的做法)
女人如花花如梦
精选回答
1、先将杭白菊清洗干净,然后从中间分出茎叶,再切成3厘米左右的片,放在盘中备用。
2、再准备配菜:杭白菊和大蒜是绝配。炒杭白菊的时候,一定要多放蒜,把蒜剁成蒜末备用;将一把虾仁放入碗中,用适量热水浸泡备用,炒杭白菊时加入虾仁,不仅颜色红绿相间,味道更鲜美。先把它们泡在水里,可以减少虾的腥味,味道更好。
3、锅内放油,油温5-6成热时放入蒜末,将蒜末炒香,然后放入芦蒿茎,炒1分钟左右,再放入芦蒿叶,同时放入适量盐调味和少许白糖提鲜,然后倒入干紫菜,快速翻炒至芦蒿叶变软,立即关火出锅。
4、这样一盘色泽翠绿,没有水分的炒菊花就做好了,好吃又好看!炒菊花的时候,因为菊花的茎叶成熟度不同,菊花的叶子比较容易熟,所以要分开炒,这样炒出来的菊花好看又好吃。另外,不要炒太久。炒干1分钟后加入菊花和菊花的叶子。
一丝沧桑 2023-12-18 16:49:01
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