猫耳朵饼怎么做的
精选回答
别拿青春赌明天 2024-04-13 13:33:43
材料:面粉、盐、糖、奶油适量、清水适量。
做法:
面粉中加入盐、糖、奶油,逐渐加入清水,搅拌成面穗;
然后和成硬面团,饧钟;
把松弛好的面团放在面板上揉匀;
然后下成面剂,搓成两细条;
把两团都搓成长条再杆一样大小的成条形面片状,里面那长条先刷上一层水,再两层叠在一起,像卷寿司一样卷成圆柱状,揉匀并用烤盘纸包起来,放入冰箱内冷冻;
取出后切成薄片再放入的热油锅
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