面包变硬了是什么原因
风雨哈佛路
精选回答
面包会变硬可能是因为面包里面的淀粉发生了变化。
因为制作面包的主要材料有淀粉,而在制作的过程中淀粉吸水后会变膨胀,从而使得面包会变得松软有弹性,但如果放置的时间太长,就会导致面包里面淀粉的体积开始变小,等里面的气体放出之后就会变得又干又硬。因此建议大家尽快食用,不要放置太长时间。
面包是一种用小麦粉,鸡蛋等食材经过发酵,烘烤多道工序制作而成的食物,有着悠久的历史,相传最早发明面包的人在公元前2600多年的埃及。面包的种类非常多,营养成分丰富,可以搭配牛奶,鸡蛋等一起食用。
水样年华 2023-10-10 16:20:48
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