牛腱子可以做牛排吗
精选回答
懂得自己 2024-03-09 14:12:50
牛腱子肉是不合适制作牛排的,牛腱子肉属于牛四蹄上段部位带骨带筋的肉,吃起来非常有嚼劲,一般适合长时间炖煮炖烂后食用。一般制作牛排的肉是非常鲜嫩的,牛的前腿膀附近的肉和后腰脊肉,都是最适合制作牛排的。
牛腱子可以做牛排吗1、牛腱子不适合做牛排
牛腱子是属于牛的四蹄上段部位的肉,一般带有一些牛骨头,外形呈圆锥状,内部含有大量的肉筋,吃起来非常的有嚼劲。牛腱子肉很难煎熟,无论从外形还是口感上来说,牛腱子肉都不适合做牛排。
2、牛腱子怎样食用
牛腱子肉最合适用来炖煮食用,因为肉质和牛筋都非常有嚼劲,一般加入一点香料,在炖锅中炖上几个小时,吃起来牛肉酥烂,牛筋香脆,口感非常好,牛筋中含有丰富的营养物质,只有在炖煮后才能被食用后吸收。
3、什么牛肉适合制作牛排
制作牛排需要肉质非常嫩的牛肉,一般为牛的后腰脊肉,这里是牛的后腰部分,平时运动的量比较少,并且含有的脂肪也比较少,所以肉质会非常的鲜嫩多汁。牛的前腿膀附近的肉被称为雪花牛肉,其肉质和口感是最适合制作牛排的。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992415921168981723.jpg)
相关推荐
内蒙古县级市有哪些
内蒙古县级市如下:1、乌海市:内蒙古西部新兴工业城市,第一批国家智慧城市试点。2、赤峰市:蒙冀辽三省区接壤处,内蒙古第一人口大市,被称为国家园林城市。3、通辽市:内蒙古自治区最大交通枢纽城市,被称为国家卫生城市...
展开详情清澈见底造一个句
惠州海岸线长,海水清澈见底。湖水深达数十米,色彩碧澄,清澈见底。林区的孟达天池,池水清澈见底,群山倒映似群戏水。溪水清澈见底,无污染,水流湍急,乘舟漂流,使人贪图急流溪水的无穷力量。清汤面则清澈见底,调味以盐为...
展开详情一个篮球队有几个人
1、不同级别的比赛人数是不一样的:①1、NBA,每支球队可以报15人;②按照国际比赛规则的联赛,一个队只能报12人。2、篮球场上5人的位置:1号位组织后卫1人,2号位进攻后卫1人,3、4号位的前锋2人,5号位中...
展开详情cdfs文件怎么复制出来
可以用虚拟光驱加载CD,获取CDFS的音轨。CDFS(CompactDiscFileSystem)光盘文件系统CDFS.VXD-CDROM文件系统类似于ntfs(微软Windows系统目前默认的文件系统),fa...
展开详情手机充电时是不是要关机充更好呢
如果在开机充电时,不进行任何的手机操作是不会影响手机寿命的,这种情况下关机充电和开机充电的效果是一样的。但是如果开机充电时进行接打电话,发短信,上网下载彩铃,玩游戏等操作则会对手机,人和电池同时造成伤害。首先,...
展开详情