赤峰美食
秋水
精选回答
赤峰美食有哈达饼、吊炉烧饼、哈达火烧、粘豆包、甜沫子粥、散状、烙糕、粘糕、榆钱儿饭、饭嘎巴等。
哈达饼原产于乌兰哈达地区,采用奶油和面粉再辅以芝麻、香精等馅料做成,饼身整个黄白相间,饼身层次分明,脉络清晰,薄如蝉翼,味道甜美,入口即化,且保存时间长,携带也较为方便。
吊炉烧饼因为厨师将饼坯放入烧至七成热的吊炉上烘烤而得名,饼身酥脆可口,富含蛋白质,味道香甜,极易饱腹。
哈达火烧又名杠子火烧,用盐和巩和面制作而成,不怕挤压,不怕风吹日晒,不易变质,是哈达人民长途出行的必备食品。
心静 2023-10-12 14:23:45
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