卤鹌鹑蛋带壳正确方法
天很蓝
精选回答
1、食材:鹌鹑蛋 1斤、茶叶、盐、酱油各适量、姜、花椒、八角各适量。
2、将买到的鹌鹑蛋,在水中泡5分钟后,洗干净,捞出。
3、放在蒸蛋器的蒸笼中,因为蒸蛋器面积较小,最好分开放两层,这样容易使鹌鹑蛋加热均匀。
4、上面一层可以少放一点,因为需要盖盖子,放好后,盖锅盖,将蒸蛋器的开关开到15分钟(煮蛋档)。
5、当时间到(自动报警灯灭),将蒸好的鹌鹑蛋放在冷水中,泡一泡(约5分钟),将水倒掉,然后用勺子轻轻将鹌鹑蛋壳敲裂纹。
6、用煮锅放上一大碗水,然后放入姜片、盐、酱油、茶叶、花椒、八角各适量,开火,煮开后2分钟关火。
7、将煮好的泡料水(卤制水),倒在盛鹌鹑蛋的碗中,泡制4~5小时以上即可食用。营养又美味。
久经风霜 2024-08-23 16:46:54
相关推荐
心里迷茫的伤感句子
1、暧昧的人,连再见都不知从何说起,因为本来就没有关系,因为我们谁也不是谁的谁。2、就算很失望,笑容依然要灿烂!3、学习要加,骄傲要减,机会要乘,懒惰要除。4、朋友之间很少谈论未来,但是未来他们往往还在一起;恋...
展开详情火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情土木工程帽子的区别
土木工程在工地佩戴的安全帽分为红色、黄色、蓝色、白色四种颜色。红色为管理人员;黄色为运行值班人员;蓝色为现场作业人员包括检修、试验、施工等;白色为外来检查以及参观人员。...
展开详情