油炸春卷第二次加热用什么办法好
油炸春卷第二次加热可以在微波炉中加热一分钟或者重新过油炸。
春卷做法:
材料:面粉200g、清水100g、韭菜60g、火腿肠1根、白萝卜60g、植物油8g、盐2g
步骤:
1、将面粉同盐混合。
2、面粉里倒入清水,一边倒水一边用筷子将面粉搅拌成絮状。
3、揉成光滑的面团。
4、覆盖保鲜膜,松弛10分钟左右。
5、将面团平均分配成16个小丸子。
6、将丸子压扁,擀成均匀大小的圆形面皮。
7、将面皮叠起来,每张面皮之间刷植物油。
8、用擀面杖将面皮来回擀成薄面片。
9、蒸锅垫上蒸布,放入擀好的春卷皮,冷水上锅,水开后再蒸10分钟左右。
10、备好其他食材,韭菜洗净切段、火腿切丝、白萝卜刨丝、调入适量盐腌制3分钟。
11、将锅烧热,放入适量植物油。
12、依次放入火腿丝、白萝卜丝、韭菜翻炒至熟。
13、蔬菜炒熟后,关火,盛出,春卷皮出锅。
14、将蔬菜卷上即可。
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